Se han firmado convenios de hermandad, entre cafés y bares notables de Buenos Aires y Rosario.

Para formalizar los convenios firmados, el sábado 21 de junio de 12 a 16 horas el Café Paulin, de Sarmiento 635, recibirá a los representantes del Café Junior de rosario, para compartir comidas, recetas y sándwiches.
En el encuentro estarán presentes las autoridades de los ministerios de Cultura y de Desarrollo Económico y de la Dirección General de Patrimonio, Museos y Casco Histórico de la Ciudad de Buenos Aires; y autoridades de Rosario y de la Casa de Santa Fe, entre ellas las concejalas Anahí Schibelbein y Marisol Braccoentre, propulsoras de los convenios; además de representantes de la Comisión de Bares Notables, de la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés y de los bares hermanados.
Se podrán degustar los sandwiches de Paulin y los sándwiches del Bar Junior, que tiene como estrella el famoso sándwich El Padrino, con pan inglés tostado, pechuga de pavita, tomate, lechuga, queso, huevo a la plancha y mayonesa, mientras se oye música en vivo a cargo del grupo Segundo Mundo-Banda Klezmer, y un recitado a cargo de Toto Evangelista.

El Café Paulin de Buenos Aires, de Sarmiento 635, San Nicolás, tiene “los mejores sándwiches de Buenos Aires desde 1988”, como reza el cartel en la puerta.

Es un clásico de comida al paso, inaugurado por Don Fermín, un español fanático de los sándwiches con mucho relleno, que se arman en el momento a pedido del cliente, y se despachan en la barra que tiene capacidad para 38 personas.

El Bar Junior, de Mitre 849, Rosario, fue inaugurado el 17 de enero de 1953 por Don José Peláez y Doña Juana Armoa en el microcentro de Rosario. Sus sandwiches son un clásico de la Ciudad, que hoy esta regenteado por María José y Amparo Peláez que son la tercera generación familiar.

Esta unión busca fortalecer los lazos gastronómicos entre las dos Ciudades teniendo en común la buena atención del cliente, y la calidad de sus productos.

El miércoles 30 de abril en el salón Carrasco del Palacio Municipal de Rosario, ante el intendente Paablo Javkin, las autoridades municipales y provinciales, y las autoridades del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, Junto a los titulares de los bares hermanados, se firmaron tres convenios de hermandad entre cafés de las dos ciudades para que realicen actividades en forma conjunta, para recuperar la participación en la vida cultural de los barrios.

Con el objeto de promover la gastronomía y el turismo, en el encuentro participaron los siguientes establecimientos: La Poesía (CABA) y El Cairo (Rosario); Paulin (Buenos Aires) y Junior (Rosario); El Federal (Buenos Aires) y Comedor Balcarce (Rosario).

Para amenizar el encuentro estará Segundo Mundo-Banda Klezmer, que con más de 20 años se ha presentado en escenarios como el teatro Astral, Maipo, Roma de Avellaneda, Ópera de La Plata, Independencia de Mendoza y Usina del Arte. Tiene tres discos editados y uno próximo a salir.