Llega la quinta edición dedicada a la milanesa, el viernes 3 y sábado 4 de abril, en el Hipódromo de Palermo.

Apoyado por BA Capital Gastronómica, llega el evento dedicado al plato más querido de la mesa argentina.
BA Capital Gastronómica es un programa de la Ciudad, que intenta posicionar a Buenos Aires como la capital gastronómica de América Latina.
El evento será el viernes 03 y el sábado 04 de abril en el Hipódromo de Palermo, donde se podrán encontrar 35 puestos y food trucks con más de 100 variedades de milanesas.

Se podrán consumir:

• Milanesas de entraña, peceto, matambre, tapa de asado, bife de chorizo, ojo de bife, nalga, peceto, bola de lomo, entraña, matambre, tapa de asado, bife de chorizo y ojo de bife, y hasta con hueso, además de opciones con carnes maceradas y versiones ahumadas.

-Clásicas y napolitanas, a la parmigiana, fugazzeta, a caballo, con cebolla caramelizada, a la Maryland, a la Suiza y muchas más.

• Milanesas de bodegón, al plato o en sándwich.
• Rebozados con panko, pan rallado casero de masa madre y pan de miga tostado.
• Formatos en pan de campo, pan brioche y baguettín.
• Alternativas fritas y al horno.
• Opciones de carne, pollo, pescado, seitán y gírgolas.
• Alternativas para veganos y celíacos.
• Vegetarianas y otras para veganos y celíacos.

Todas las opciones se pueden acompañar con vinos, cervezas artesanales, o cocteles.

• Los puestos que participan son:

El Club de la Milanesa; San Guchero; Milanquela; La Casona de Belgrano; La Posta del Hornero; Los Platitos; Ligre; Aloha; Austin Smoke House; Familia Milanesio; Fierro; Flama; Jordanas; La Barceloneta; Lo de Gauna; Sabores Argentos; Sapore Squisito; Shappa; Solera; The Black; The Brothers; Tres Fuegos / Cocina de Raíz; Yayas.

• Postres y helados:

Guapaletas; Isla Negra; JH Pastelería; Monster Cookies; Occo; Racine

• Bebidas:

Pampa; Rabieta; Saravi Gin; Sidra Txapela; Taproom; Taproom II; Valle del Indio

Mercados:

Bilbao Back Pack; Cabaña Los Hermanos; Essen; Lágrima del Diablo; Yemas del Uruguay

La entrada es libre y gratuita, y los precios de los platos oscilan entre $ 10.000.- y 20.000.-