El próximo domingo 25 de octubre se celebra el Día Mundial de la Pasta en la Ciudad.

A través de BA Capital Gastronómica y el Centro de Fabricantes de Pastas Frescas de la Capital Federal, se realiza este festejo con el objetivo de poner en valor a las Casas de Pastas porteñas.

Este domingo las casas adheridas presentarán promociones a los vecinos para disfrutar de los productos con descuentos de 50% en la segunda unidad y promociones de 2 x 1 en algunos productos.

Las casas adheridas podrán encontrarse buscando en el Mapa interactivo las casas de cada barrio.

Las casas de pastas son parte importante de la identidad gastronómica argentina, y sus propietarios se van transmitiendo las recetas especiales de generación en generación, y esta iniciativa tienen por objeto poner en valor esos fabricantes y comercios, y contribuir a la economía de los barrios porteños.

La iniciativa tiene por objeto valorar el trabajo de todos los que mantienen la tradición gastronómica, para que se pueda seguir disfrutando de esta costumbre porteña en la mesa de los vecinos.

Algunos chefs resaltan la importancia que debe existir en la integración de la pasta y la salsa que al mezclarse permiten apreciar el sabor y textura de las pastas.

Estas en la actualidad tienen muchas formas de presentación como rellenas, lisas, laminadas, con huevo sin huevo artesanal, y con distintos tipos de harinas y condimentos.

La pasta en todo el mundo es italianidad, un plato familiar y sabroso, que en Argentina debido a la cantidad de inmigrantes italianos que llegaron, se ha convertido en uno de nuestros platos favoritos.